1. En esta sexta edición de nuestro paseo gastronómico, se dará prioridad a los gastronómicos que participaron en la primera edición, tal como se había mencionado. Además, se invitará a aquellos que ofrezcan propuestas diferentes a las ya solicitadas.
2. El evento se llevará a cabo los días 10, 11 y 12 de abril, en el Polideportivo Marciano Melo.
3. Aspectos a tener en cuenta:
• Menú y bebidas: Cada participante deberá informar el menú gastronómico o las bebidas que ofrecerá, para organizar y evitar repeticiones de productos.
• Mobiliario y servicio: Los feriantes tendrán la posibilidad de disponer de mobiliario cercano a su stand (mínimo 5 mesas, máximo 15, con 4 sillas por mesa) y contarán con servicio de mozos.
• Seguridad: Es obligatorio que cada feriante disponga de un matafuego y un tablero eléctrico con llave térmica de 20 amperes y disyuntor de 25 amperes.
• Horarios del evento:
○ Viernes 10: de 17:00 a 01:00 hs.
○ Sábado 11: de 11:00 a 01:00 hs.
○ Domingo 12: de 11:00 a 00:00 hs.
Todos los puestos deberán estar listos para el servicio 30 minutos antes del comienzo.
• Menús para el personal: Cada stand deberá proporcionar 6 menús con bebidas (voucher) por día para la organización, destinados al personal que trabajará en el evento.
• Consistencia del menú: Los puestos deberán mantener el menú comunicado durante los tres días del evento. Si surge algún inconveniente, deberá informarse a la comisión organizadora para encontrar una solución.
• Desarme de stands: Podrá realizarse el domingo luego del cierre o la mañana del lunes.
• Decoración: La decoración de los stands estará a cargo de los comerciantes, pero deberá ser aprobada por la comisión organizadora.
• Gestión de residuos: Cada puesto deberá gestionar sus propios residuos y realizar la separación correspondiente. Desde GIRSU se brindará asesoramiento personalizado si es necesario.
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• Vasos reutilizables: Solo podrán comercializarse vasos reutilizables de QUINOTO. Los gastronómicos podrán venderlos o implementar un sistema de canje para su recuperación o devolución de dinero. La idea es que los asistentes utilicen el mismo vaso durante todo el evento.
• Reunión informativa: Durante la reunión informativa para la coordinación del evento, responsables del GIRSU presentarán opciones para la implementación de estas medidas.
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